Man beginne mit der Vorspeise, die so aussehen kann:
CAMENBERT einmal ANDERS
Zutaten:
1. 2 gut durchgereifte Camembert
2. 150 g weiche Butter
3. 2 Eßl Quark
4. 1 kleine Zweibel
5. 50 g Mandeln
6. 1 Eßl. Weinbrand
7. Pfeffer nach Geschmack
8. 1 Prise Salz
9. Oliven, Paprika, Petersilie und Salatblätter
Zubereitung:
Butter, die klein geschnittene Zwiebel, den Quark mit Mandel zu einer homogenen Masse verrühren.
Camembert mit der Gabel zerdrücken und unter die Masse geben.
Mit Pfeffer, Salz und den Weinbrand abschmecken.
Anrichten:
Camembertmasse auf Salatblatt geben und mit Oliven, Paprikastreifen und Petersilie garnieren.
Getränke und Beilage:
1. Landbier oder
2. kräftiger Rotwein
dazu Weissbrot oder Toast.
Vorschlag von Rollo: Zwiebelbaguette
Guten Appetit.....
Gruss Joerg alias DieJunx
